雖說是最簡便的方法，但是工具還不少ㄌㄟ
磨豆機刻度設定在〝4〞就可以
示範的咖啡豆是夏威夷極品可娜咖啡豆，產量稀少，一磅叫價NT,1000元(我會不會是盤仔被騙了？) 把煮滾的開水倒入銅壺，溫度約在95度 要記得溫杯ㄛ(不溫杯不可原諒) 把磨好的咖啡豆約12g(一人份)放入法蘭絨中，弄平後用手指輕輕押一個洞 徐徐如細線般劃圓倒入熱水 待咖啡粉起泡後停止到水約等20秒(這20秒叫做悶蒸) 第二次以後，開水以漩渦狀注入，從中心到外側再回到中心 不要讓咖啡完全滴完，在濾布內開水殘留的狀態取出，如此就有一杯香醇的咖啡可以享用了 咖啡渣渣可以做堆肥利用，不要隨意丟棄。 PS.有人問為什麼不用濾紙？我覺得濾指泡出來的咖啡有一種紙的味道，而法蘭絨只要再新買來時用咖啡泡一小時後再洗一下，開水燙一燙就沒味道了，而且可以重複使用，比較環保。 一手泡咖啡，一手還要拍照，所以拍得不是很好啦。
磨豆機刻度設定在〝4〞就可以
示範的咖啡豆是夏威夷極品可娜咖啡豆，產量稀少，一磅叫價NT,1000元(我會不會是盤仔被騙了？) 把煮滾的開水倒入銅壺，溫度約在95度 要記得溫杯ㄛ(不溫杯不可原諒) 把磨好的咖啡豆約12g(一人份)放入法蘭絨中，弄平後用手指輕輕押一個洞 徐徐如細線般劃圓倒入熱水 待咖啡粉起泡後停止到水約等20秒(這20秒叫做悶蒸) 第二次以後，開水以漩渦狀注入，從中心到外側再回到中心 不要讓咖啡完全滴完，在濾布內開水殘留的狀態取出，如此就有一杯香醇的咖啡可以享用了 咖啡渣渣可以做堆肥利用，不要隨意丟棄。 PS.有人問為什麼不用濾紙？我覺得濾指泡出來的咖啡有一種紙的味道，而法蘭絨只要再新買來時用咖啡泡一小時後再洗一下，開水燙一燙就沒味道了，而且可以重複使用，比較環保。 一手泡咖啡，一手還要拍照，所以拍得不是很好啦。
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讚....請問AMINGO...用骨瓷杯會不會卡好...
用骨磁杯只會感覺高級一點，優雅一點，味道是不會變的 啦。我也收藏了幾個高級骨磁杯，只是普通場合不會拿出 來的啦。
這次去夏威夷,也買了半磅kona咖啡豆,abc STORE和超市都有,有 100%和10%,在DFS也有給人試喝,很多人都說那都是混的,沒多買。 因為美國人習慣喝淡咖啡,我覺得有點淡淡的可可的味道,半磅的價 錢從10-20塊美金都有,我買了半磅,加上折價券7.99美金,還沒喝,但 我不抱太大希望因為那不知道放多久了,反而台灣很多地方的豆子新 鮮,價錢也合理,不過kona就比較少。
我以前喝過一種KONA咖啡，我懷疑那是經過人工調味過的咖啡 豆，因為有著好濃的可可味，還說是從夏威夷帶回來的。 我這咖啡豆是朋友進口生豆自行烘焙的，應該假不了啦。 你說的對，豆子新鮮就好喝，香味也特別香ㄛ。